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～日本酒試飲あり！交流会特別企画～　新潟清酒にイノベーションの風が吹く！Niigata Sake Innovation @日々是新

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セミナー
開催終了

※本セミナーは万代島多目的広場大かま（ビジネスイベント「日々是新」の交流会内）での開催です。

内容

新潟が誇る伝統的な産業である「お酒」。

古くから親しまれているこの分野で、今革新の波が押し寄せています。これまでに無かった新商品の開発、リブランディング、異業種からの新規参入など、多彩なイノベーションが新潟の日本酒業界に新たな風を吹き込んでいます。

10月10日に万代島多目的広場「大かま」で開催されるビジネスイベント「日々是新」の交流会では、この躍動する「お酒」をテーマにセミナーを開催いたします。講師には、新潟駅内でTABIBAR & CAFEを運営する久保田健司氏（通称：くぼケン）をお招きし、「お酒」の奥深い世界や厳選された日本酒の魅力、そして「お酒」の未来について豊富な知識と熱い情熱を持って語っていただきます。

さらにセミナー中には特別企画として、久保田氏がセレクトしたおすすめの日本酒3種の試飲をご提供！

味わいながら学び、感じる、新しいスタイルのセミナーです。

新潟が誇る美酒を味わいながら、新潟の「お酒」の未来とビジネスの未来について共に語り合いましょう！

＜主な内容＞

　■「お酒」の奥深い世界と、新潟で巻き起こるイノベーション

　■おすすめの３酒ご紹介（試飲あり！）

　■「お酒」のこれから

講師

TABIBAR & CAFE / おいしいナビゲーター

久保田健司 氏

前職は食とは全く関係のない、タイヤ部品の営業担当という異業種出身。新潟の食の魅力に気づいてから、様々な経験を経てSUZU GROUPに入社。料理も接客もほぼ経験値のないまま店舗運営に関わる。営業職時代の経験を元に、自分自身で感じた新潟の魅力を言語化し伝えることや飲食店の枠に囚われない接客スタイルが人気を博し、飲食業が窮地に立たされたコロナ過においても店舗売上を伸ばし続けた。自身の名前をうたったYouTubeチャンネル「くぼケンのカオス酒場」など、コミュニケーションを通して「場のデザイン」をつくることを得意とする。新潟愛がすごいおじさん。

セミナーへの参加方法

【会場】

　万代島多目的広場大かま

　住所：新潟市中央区万代島4番地2

日々是新とは

2014年から開催してきました商談型産業見本市「にいがたBIZ EXPO」が、新潟を盛り上げる新たなビジネスイベント「日々是新」にリニューアル。2024年10月10日・11日の２日間、万代島多目的広場「大かま」を舞台に、最先端を走り続けるさまざまな展示・企画が展開されます。

タイトル	～日本酒試飲あり！交流会特別企画～　新潟清酒にイノベーションの風が吹く！Niigata Sake Innovation @日々是新
開催日	2024年10月10日(木)
時間	17:30～18:30
会場	万代島多目的広場大かま
参加費	無料
募集人数	300人
募集期間	2024年09月11日(水) ～2024年10月10日(木)
備考	①記入いただいた氏名、会社名等の個人情報は、主催者及び講師が次の目的で利用します。　利用目的：受講確認、受講者への連絡、今後の事業内容のご案内 ②状況により、進行および内容に変更が生じる場合があります。 ③セミナーやイベントを介して通じたビジネスパートナーとの間で生じたトラブルについては責任を負いかねます。 ④財団は、本事業の円滑な運用に努力しますが、運用の中断・停止または廃止により利用者に不利益が生じた場合、財団は免責されるものとします。